Frankenwein – Liebe – Leidenschaft – Weingut Spaß beim Genuss unserer Weine
Famillienbetrieb
Bereits in der 3. Generation geben wir unser bestes, damit jeder Schluck unvergesslich schmeckt.
Nachhaltigkeit
Wir schützen und bewahren unsere Umwelt, sodass auch unsere Kinder ein lebenswertes Zuhause vorfinden.
Silvaner und Spargel
Spargel-Rezepte: Das köstliche Stangengemüse ist so vielseitig wie unsere Kochideen. Mit Spargel geht fast alles. Großes Glück für alle Spargelfans. Und weil wir auch dazu gehören und vom edlen Gemüse gar nicht genug bekommen können, finden Sie hier einige Rezepte zum Nachkochen. Geordnet nach vegetarischen Spargel-Rezepten, Klassiker mit Fleisch und den besonderen Spargel-Genussmoment mit außergewöhnlichen Rezepten. Dazu passt wunderbar ein Silvaner aus Franken.
Weinjahr 2024
Das Weinjahr 2024 war geprägt von einem außergewöhnlich milden Frühling, der einen frühen Austrieb der Reben begünstigte. Ein feuchter Sommer mit ausreichend Niederschlag sorgte für eine gute Wasserversorgung der Weinberge, während warme und sonnige Tage im Spätsommer und Herbst eine ideale Reife der Trauben ermöglichten. Diese Bedingungen waren insbesondere bei den traditionellen Sorten wie Silvaner und Müller-Thurgau, die eine ausgeprägte Fruchtigkeit und harmonische Säure besitzen, vorteilhaft.
Weinjahr 2025 – Ausblick
Das aktuelle Weinjahr (2025) sieht vielversprechend aus, obwohl noch viele Faktoren von der Witterung abhängen. Eine gleichmäßige Verteilung von Regen und Sonnenschein wäre ideal, um die Wasserversorgung sicherzustellen und gleichzeitig die Entwicklung der Trauben zu fördern. Sollte der Herbst warm und trocken ausfallen, wäre das Potenzial für einen weiteren qualitativ guten Jahrgang groß. Schlussendlich muss aber abgewartet werden wie sich die Wetterbedingungen über die nächsten Monate entwickeln. Wir blicken aber optimistisch auf das kommende Weinjahr.
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