Famillienbetrieb

Bereits in der 3. Generation geben wir unser bestes, damit jeder Schluck unvergesslich schmeckt.

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Nachhaltigkeit

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Silvaner und Spargel

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Spargel-Rezepte: Das köstliche Stangengemüse ist so vielseitig wie unsere Kochideen. Mit Spargel geht fast alles. Großes Glück für alle Spargelfans. Und weil wir auch dazu gehören und vom edlen Gemüse gar nicht genug bekommen können, finden Sie hier einige Rezepte zum Nachkochen. Geordnet nach vegetarischen Spargel-Rezepten, Klassiker mit Fleisch und den besonderen Spargel-Genussmoment mit außergewöhnlichen Rezepten. Dazu passt wunderbar ein Silvaner aus Franken.

silvaner
silvanerrezepte
weinberge

Weinjahr 2024

Das Weinjahr 2024 war geprägt von einem außergewöhnlich milden Frühling, der einen frühen Austrieb der Reben begünstigte. Ein feuchter Sommer mit ausreichend Niederschlag sorgte für eine gute Wasserversorgung der Weinberge, während warme und sonnige Tage im Spätsommer und Herbst eine ideale Reife der Trauben ermöglichten. Diese Bedingungen waren insbesondere bei den traditionellen Sorten wie Silvaner und Müller-Thurgau, die eine ausgeprägte Fruchtigkeit und harmonische Säure besitzen, vorteilhaft.

Weinjahr 2025 – Ausblick

Das aktuelle Weinjahr (2025) sieht vielversprechend aus, obwohl noch viele Faktoren von der Witterung abhängen. Eine gleichmäßige Verteilung von Regen und Sonnenschein wäre ideal, um die Wasserversorgung sicherzustellen und gleichzeitig die Entwicklung der Trauben zu fördern. Sollte der Herbst warm und trocken ausfallen, wäre das Potenzial für einen weiteren qualitativ guten Jahrgang groß. Schlussendlich muss aber abgewartet werden wie sich die Wetterbedingungen über die nächsten Monate entwickeln. Wir blicken aber optimistisch auf das kommende Weinjahr.

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4.3
Basierend auf 19 Bewertungen
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Patrick Gillham
14:14 09 Feb 25
Gute Weine aus Scheureben vermisse ich seit meiner Zeit bei einem Winzer in Rheinhessen. Weingut Schneider hat geliefert!
Helmut Schneider
20:50 28 Nov 24
Perfekter Lieferservice und natürlich Top-Weine
Alexandra W.
21:31 14 Nov 24
Waren zum Abendessen dort, hat uns jedoch nicht wirklich abgehoben. Es war Schnitzeltag, Schnitzel konnte man das aber nicht nennen. Hat alles total billig geschmeckt und trotzdem viel gekostet. Wein war okay jedoch konnte man ihn kaum trinken da alles voller Essigfliegen war.
Cornelia Schön
19:59 10 Nov 24
Der Wein, die Stadt Volkach und natürlich Weingut Schneider absolut klasse. Sehr große Empfehlung dahin zu fahren. Erlebt selber den Wein und die Gastronomie ihr werdet es nicht bereuen.
Andreas Völker
14:24 10 Nov 24
Schnelle und kostenfreie Lieferung exzellenter Rot-, Orts- und Gutsweine zu einem fairen Preis. Zuvorkommender Service inklusive.Sehr zu empfehlen für jeden Weingenießer.
Jacky 00
18:24 09 Nov 23
Wir sind seit 2022 bei unserem Besuch in Volkach vom Wein und Weingut Schneider überzeugt und hatten uns eingedeckt. Nun ging der Vorrat dem Ende entgegen: Baccus, Scheurebe und Rotling ein Genuss…und wir haben bestellt. Die Sendung kam schnell und unversehrt bei uns an. Vielen Dank dafür.LG aus Sachsen
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